藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈，2017年天�？h引進(jìn)試種獲得成功后，從此扎根高原，綻放出了五彩斑斕的光芒。近幾年，天祝縣將藜麥產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)“八大產(chǎn)業(yè)”之一進(jìn)行重點(diǎn)培育，將其打造成了富民、健康、美麗產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，通過(guò)多元化開(kāi)發(fā)利用，藜麥粥、藜麥餅干、藜麥飲料等特色產(chǎn)品全面開(kāi)花，讓天祝這個(gè)中國(guó)高原藜麥之都頭上的光環(huán)更加耀眼。
天祝五彩斑斕的高原藜麥。(天祝縣委宣傳部供圖)
藜麥產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收
為了給移民搬遷提供產(chǎn)業(yè)支撐，2017年，天�？h在南陽(yáng)山移民安置區(qū)試驗(yàn)種植藜麥5000畝，并獲得成功，實(shí)現(xiàn)畝均收入1500元。從此，藜麥開(kāi)始在天�？h大量種植，截至2020年，全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)藜麥種植面積已達(dá)11.6萬(wàn)畝，占全國(guó)種植面積的40.6%左右，成為全國(guó)最大的藜麥種植基地。松山鎮(zhèn)是天祝縣的藜麥主要種植區(qū)，種植面積占了全縣的近一半。松山鎮(zhèn)組織委員王星魁說(shuō)，松山鎮(zhèn)氣候條件和藜麥原產(chǎn)地秘魯?shù)臍夂驐l件極為相似，干旱冷涼，全年日照時(shí)間長(zhǎng)，土壤酸堿適度、無(wú)污染，非常適宜藜麥生長(zhǎng)。2017年試種成功后，天祝縣藜麥種植面積連年增加，2018年種植3萬(wàn)畝，2019年種植3.57萬(wàn)畝，2020年種植5.31萬(wàn)畝。2018年11月11日，天祝縣被（國(guó)家）食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心正式譽(yù)名為“中國(guó)高原藜麥之都”。
為了做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，松山鎮(zhèn)建起了一個(gè)藜麥科技扶貧產(chǎn)業(yè)園，并大力推行“產(chǎn)業(yè)園+龍頭企業(yè)+合作社＋農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制和“訂單＋保單”的利益保障機(jī)制，藜麥全部實(shí)行訂單種植。同時(shí)建成藜麥標(biāo)準(zhǔn)化示范種植基地6處，發(fā)展藜麥種植合作社30家、家庭農(nóng)場(chǎng)６家，帶動(dòng)種植農(nóng)戶619戶2339人，藜麥年產(chǎn)量達(dá)5100余噸，產(chǎn)值達(dá)5100萬(wàn)元，并間接帶動(dòng)1.3萬(wàn)人通過(guò)土地流轉(zhuǎn)增加收入。“通過(guò)‘兩單’保障機(jī)制，藜麥產(chǎn)業(yè)成了群眾穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)。松山鎮(zhèn)通過(guò)藜麥種植、旅游觀光、餐飲服務(wù)、企業(yè)務(wù)工和土地流轉(zhuǎn)等形式，2020年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000余萬(wàn)元�！蓖跣强f(shuō)。據(jù)了解，2020年，天�？h16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)88家專(zhuān)業(yè)合作社1.1萬(wàn)農(nóng)戶種植藜麥11.6萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)1.74萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.74億元，種植戶戶均收入1.6萬(wàn)元。其中，3200戶建檔立卡戶種植藜麥4.2萬(wàn)畝，戶均收入近2萬(wàn)元。
產(chǎn)品多元化發(fā)展
藜麥粥、藜麥飲料、藜麥餅干……在天�？h藜麥科技扶貧產(chǎn)業(yè)園的展廳里，擺滿了各種包裝加工好的藜麥產(chǎn)品，其中不乏藜麥深加工產(chǎn)品�！稗见溇哂袦p脂效果，適合肥胖、‘三高’人員食用，是一種非常健康的食品�！备拭C純潔高原農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)理韋忠輝說(shuō)。天�？h藜麥科技扶貧產(chǎn)業(yè)園加工的藜麥并不是自己種植的。“每年春節(jié)過(guò)后，我們免費(fèi)給農(nóng)戶發(fā)放藜麥種子，他們自己種植，到了11月底，農(nóng)戶們把藜麥?zhǔn)崭钔�，�?jīng)過(guò)晾曬，水分達(dá)標(biāo)后再交過(guò)來(lái)，我們進(jìn)行逐步清理，然后定包、存入糧庫(kù)，隨時(shí)加工，加工好的產(chǎn)品再經(jīng)過(guò)包裝變成成品，然后賣(mài)到廣東、上海等城市。”據(jù)了解，2020年，甘肅純潔高原農(nóng)業(yè)科技有限公司與天祝縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)68家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社簽訂協(xié)議，訂單種植藜麥8萬(wàn)畝，免費(fèi)發(fā)放種子20噸，總價(jià)值800余萬(wàn)元，帶動(dòng)1.2萬(wàn)戶農(nóng)戶種植藜麥，總面積達(dá)到11.6萬(wàn)畝，天祝成為全國(guó)藜麥單品種植面積最大的地區(qū)。“目前，我們研發(fā)的藜麥米、藜麥啤酒等產(chǎn)品已經(jīng)上市，后續(xù)將進(jìn)一步提高深加工能力，改進(jìn)提升產(chǎn)品質(zhì)量，努力提高市場(chǎng)占有率。同時(shí)，加大藜麥產(chǎn)品研發(fā)力度，開(kāi)發(fā)藜麥茶、藜麥麥片、藜麥純植物酸奶、藜麥飯、藜麥白酒等速即食品，藜麥化妝品、藜麥肽、保健品等特色產(chǎn)品，適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)，提升藜麥產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)園年生產(chǎn)加工能力2.5萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值2.5億元以上�！备拭C純潔高原農(nóng)業(yè)科技有限公司辦公室主任尚能介紹說(shuō)。
全力打造藜麥產(chǎn)業(yè)鏈
近年來(lái)，天�？h全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)藜麥產(chǎn)品多元化開(kāi)發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值，形成了生產(chǎn)與加工、產(chǎn)品與市場(chǎng)、企業(yè)與農(nóng)戶協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。發(fā)揮“中國(guó)高原藜麥之都”效應(yīng)，推進(jìn)藜麥種質(zhì)資源中心建設(shè)，建成50畝藜麥種質(zhì)資源圃，以引進(jìn)的486個(gè)藜麥品種為基礎(chǔ)，再引進(jìn)南美優(yōu)勢(shì)品種，在藜麥種質(zhì)資源中心開(kāi)展藜麥遺傳育種、優(yōu)勢(shì)品種選育、基因改良等遺傳學(xué)研究。天�？h高原藜麥研究院副院長(zhǎng)李良斌介紹，今后，天�？h將推進(jìn)藜麥種植中心建設(shè)，以松山鎮(zhèn)為主，輻射帶動(dòng)華藏寺、哈溪、大紅溝、安遠(yuǎn)、天堂等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)2023年藜麥面積達(dá)到11.8萬(wàn)畝以上。推進(jìn)藜麥生產(chǎn)加工中心建設(shè)，力爭(zhēng)形成以甘肅純潔高原農(nóng)業(yè)科技有限公司為龍頭的覆蓋藜麥加工產(chǎn)業(yè)鏈的食品、保健食品、飼料、功能性基料等產(chǎn)品的藜麥加工企業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群，提升藜麥生產(chǎn)加工中心在全國(guó)乃至全球的加工中心地位。與中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所、中藜生物科技聯(lián)合開(kāi)展科研攻關(guān)，引進(jìn)國(guó)際藜麥研究成果，加速科研成果落地轉(zhuǎn)化，在生物制藥、精細(xì)化工、化妝品、功能營(yíng)養(yǎng)品、藜麥白蘭地、藜麥黃酒、藜麥白酒、航空食品、健康食品等方面研究、開(kāi)發(fā)，開(kāi)展機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)、研發(fā)，推進(jìn)藜麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)信息咨詢和國(guó)際合作與交流合作。同時(shí)，推進(jìn)藜麥產(chǎn)品交易中心建設(shè)，構(gòu)建電子商務(wù)和物流配送高度集中的大型商品交易平臺(tái)，著力打造“集中商貿(mào)+倉(cāng)儲(chǔ)物流+綜合配套”三大功能為一體的藜麥交易網(wǎng)絡(luò)體系。
來(lái)源：甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
記者：房惠玲
